Печенье на смальце...

Сегодня мы с дочкой пекли печенье, очень простое и быстрое в приготовлении.

        Печенье на смальце...

Ингредиенты:

1. Сахар-1/2 стакана;

2.Яйцо-1 шт;

3.Мука-2 стакана;

4.Разрыхлитель-1,5 чайн.лож;

5.Смалец-6 стол.лож.

     Взбиваем яйцо с сахаром до образования густой белой пены. К этой массе добавляем муку и разрыхлитель. Смалец растапливаем, немного остужаем, чтобы он не был горячим. Вливаем смалец, еще я добавляла ванильный сахар. Вымешиваем тесто. Формируем шар, помещаем его в пакет и отправляем в холодильник на полчаса.

    Достаем тесто из холодильника, раскатываем. Формочками для печенья вырезаем фигурки. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом, и отправляем в духовку на 15-20 минут. Температура выпекания-180*C.

Печенье на смальце готово, его можно подавать к чаю или кофе. Его очень интересно делать с детьми. В данном случае мне все время помогала в его приготовлении дочка...))